ру» рассказала о продуктах, которые негативно влияют на работу головного мозга. По её словам, избыточное потребление сахара и жирной пищи может оказывать вредное воздействие на когнитивные функции.

Павлова отметила, что сладости в больших количествах, как и жирные продукты, способны негативно сказаться на состоянии мозга. Она подчеркнула, что даже алкоголь, который считается полезным в умеренных количествах, может вызывать воспалительные реакции в мозге. В частности, сухие красные и белые вина, несмотря на свои противовоспалительные свойства, все равно оказывают негативное влияние на нервную систему.

Кроме того, врач указала на опасность конечных продуктов гликирования, которые содержатся в жареной и обугленной пище. Эти вещества оказывают значительное вредное воздействие не только на мозг, но и на весь организм. Также стоит остерегаться продуктов, которые подвергались воздействию нитратов, таких как копчености и длительно хранящиеся продукты.

С другой стороны, Павлова рассказала о продуктах, которые могут положительно повлиять на работу мозга. К ним относятся блюда, приготовленные на пару, а также тушеные и запеченные продукты. Важную роль в рационе играют свежие овощи, фрукты, крупы, орехи и ягоды. Красное мясо также может быть полезным, но только в том случае, если оно приготовлено правильно и не содержит избытка жира.

Не менее важным для поддержания здоровья мозга является потребление качественной чистой воды. Врач подчеркнула, что даже чай и кофе могут быть полезными, но только в умеренных количествах и при условии их хорошего качества. Таким образом, правильный выбор продуктов и соблюдение баланса в рационе могут существенно повлиять на функционирование головного мозга.