Она отметила, что ягоды не только обладают прекрасным вкусом, но и являются источником множества полезных веществ, таких как витамины, антиоксиданты и микроэлементы. Эти компоненты способствуют защите клеток организма от старения и играют важную роль в профилактике различных заболеваний, включая онкологические.

Соломатина подчеркнула, что наибольшее количество полифенолов и антоцианов, которые помогают снижать уровень воспаления в организме, содержится в ягодах темно-синего и темно-фиолетового цвета, таких как черника, голубика и ежевика. Эти вещества оказывают положительное влияние на здоровье, снижая реактивность белка и способствуя общему укреплению организма.

Врач также указала на полезные свойства других ягод. Например, брусника и клюква выделяются высоким содержанием бензойной кислоты и обладают выраженными бактериальными свойствами. Малина и клубника, в свою очередь, богаты салицилатами, которые также полезны для здоровья. Каждая из этих ягод содержит каротиноиды и полезные масла, находящиеся не только в мякоти, но и в косточках.

Соломатина обратила внимание на вишню и черешню, которые содержат мелатонин — гормон сна и восстановления. Этот компонент в ягодах представлен в значительных количествах, что делает их особенно ценными для поддержания здоровья. Кроме того, ягоды содержат минералы, которые участвуют в процессах старения и поддержания жизнедеятельности.

В заключение, врач отметила, что регулярное употребление ягод может служить профилактикой не только сахарного диабета, но и сердечно-сосудистых заболеваний, деменции и онкологии. Таким образом, включение ягод в рацион может существенно повысить качество жизни и здоровье.