29.01.2025 805
Научная группа впервые применила самый экологичный растворитель — углекислый газ под давлением — и выявила вещества, ранее не обнаруженные при экстракции шиповника. Исследование проводили сотрудники ПИШ «Агробиотек» ТГУ, ВИР им. Вавилова, ДВФУ и СФНЦА РАН. Результаты работы опубликованы в журнале «Plants».
Для получения экстракта с использованием углекислого газа его необходимо перевести в сверхкритическое состояние, что достигается сжатием под высоким давлением. Это позволяет устранить различие между газом и жидкостью. В отличие от органических растворителей, таких как метанол и этанол, углекислый газ легко удаляется из полученного продукта, он нетоксичен, невоспламеняем и считается самым экологичным растворителем.
По словам Кирилла Голохваста, доктора биологических наук и и.о. директора ПИШ «Агробиотек», существует растущий спрос со стороны промышленности на «зеленую» добычу биологически активных веществ. Научная группа уже успешно применяла сверхкритическую CO2-экстракцию для исследований других растений, таких как смородина и боярышник, и теперь сделала это для ягод шиповника.
Исследователи определили оптимальные условия экстракции для трех видов шиповника — иглистого, тупоушкового и морщинистого. В результате им удалось идентифицировать 283 химических соединения, 48 из которых были найдены в шиповнике впервые. Ягоды были собраны учеными ВИР им. Вавилова на Камчатке в 2023-2024 годах.
Среди новых соединений ученые впервые обнаружили яцеозидин, который, как показали исследования, может разрушать раковые клетки при мультиформной глиобластоме — агрессивной форме опухоли мозга. Также в шиповнике был обнаружен цирсилиол, способствующий противодействию раку кожи, толстой кишки и остеосаркоме.
Кирилл Голохваст отметил, что результаты работы могут быть использованы для эффективного получения биологически активных веществ, углубленного изучения свойств шиповника и разработки новых лекарств. Исследование показало, что в порции ягод содержится около 6,5% полезных веществ, которые можно извлечь. В шиповнике иглистом было найдено 84 уникальных соединения, не обнаруженных в других ягодах, при этом состав трех видов растений совпал лишь на 22%.
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Ученые открыли 48 новых медицинских соединений в шиповнике с помощью экологически чистого экстрактора CO2
https://www.medic-news.ru/index.php?id=139868