Об этом в интервью радио Sputnik рассказала диетолог-нутрициолог Екатерина Матыскина, член Ассоциации нутрициологов.

По словам специалиста, многие люди считают йогурт полезным продуктом. Однако если в нем содержатся фрукты или злаки, то это означает наличие сахара. Матыскина отметила, что при употреблении йогурта с добавленным сахаром происходит быстрый подъем уровня сахара в крови, за которым следует его резкое снижение. Это может привести к тому, что человек вновь быстро почувствует голод.

Диетолог предположила, что после такого завтрака человек может начать устраивать перекусы, что в свою очередь может способствовать набору лишнего веса. Матыскина также подчеркнула, что резкие колебания уровня сахара в крови могут привести к так называемым «инсулиновым качелям».

Как пояснила нутрициолог, инсулиновые качели представляют собой всплески и уменьшение количества инсулина. Для транспортировки сахара из пищи в кровь организму необходимо вырабатывать большое количество этого гормона. В результате небольшое количество сахара из йогурта попадает в кровь, а избыточное количество инсулина остается, что вызывает у организма потребность в новой пище.

Врач подчеркнула, что колебания уровня инсулина повышают риск развития сахарного диабета. Ранее другие специалисты также давали рекомендации по замене йогуртов с фруктовыми наполнителями на более полезные альтернативы, такие как ряженка или кефир с добавлением джема или натурального меда.