В интервью «Газете.ру» она отметила, что морская жирная рыба может быть заменена на более бюджетные варианты, такие как сельдь, скумбрия, горбуша, сардины и печень трески. Эксперт подчеркнула, что эти виды рыбы лучше употреблять в соленом или печеном виде для получения максимальной пользы.

Кроме того, Будасси рассказала о растительной альтернативе рыбе, содержащей омега-3, — льняном семени. Она рекомендовала измельчать семена льна непосредственно перед употреблением для лучшего усвоения полезных веществ. Также диетолог добавила, что льняное масло следует хранить в холодильнике, чтобы избежать окисления и порчи продукта.

По словам Будасси, бюджетные сорта рыбы не уступают деликатесам в своей питательной ценности. Омега-3 кислоты, содержащиеся в этих продуктах, способствуют очищению стенок сосудов от холестерина, предотвращают образование холестериновых бляшек, улучшают вязкость крови и укрепляют стенки сосудов. В результате регулярное употребление таких рыб может нормализовать артериальное давление и повысить уровень «хорошего» холестерина.

В контексте обсуждения здорового питания, ранее диетолог Елена Евдокимова предостерегла россиян от увлечения соковыми и питьевыми диетами. Она указала на возможные негативные последствия таких систем питания для здоровья и их влияние на ускорение процессов старения.