Она отмечает, что оптимальное количество потребления гречневой крупы в рационе составляет два раза в неделю. Дианова предостерегает, что слишком частое употребление гречки может привести к негативным последствиям для здоровья.

По словам специалиста, чрезмерное потребление гречки может вызвать так называемую "гречневую тоску" и ограниченное пищевое поведение. Врач подчеркивает, что существует множество альтернативных гарниров и сложных углеводов, которые можно включить в рацион. К ним относятся картофель, киноа и пшенка, которые могут разнообразить меню и обеспечить необходимый баланс питательных веществ.

Дианова также обращает внимание на то, что гречку не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями поджелудочной железы. Для снижения возможного вреда от этого продукта, врач советует тщательно отваривать гречку, что поможет уменьшить нагрузку на пищеварительную систему.

Несмотря на предостережения, гречка обладает множеством полезных свойств. В частности, она полезна для людей, страдающих сахарным диабетом, так как медленно повышает уровень глюкозы в крови, что позволяет избежать резких колебаний сахара. Таким образом, гречка может быть ценным дополнением к рациону, но ее употребление должно быть умеренным и сбалансированным.