В исследовании, опубликованном в Медицинском журнале Новой Англии, приняли участие 10 тысяч испытуемых, среди которых было равное количество мужчин и женщин. Все участники находились в возрасте около 50 лет.

Результаты показали, что высокое содержание натрия в организме связано с развитием сердечно-сосудистых заболеваний. В 571 случае болезни сердца были обнаружены явные признаки, указывающие на связь с высоким потреблением соли и низким уровнем калия. Как отметил научный сотрудник Гарвардской школы общественного здравоохранения Юань Ма, увеличение количества соли в рационе увеличивает риск развития болезни сердца на 18%.

Данное исследование подчеркивает важность контроля уровня потребляемой соли в повседневной диете. Ученые планируют провести дополнительные исследования, чтобы определить безопасные нормы суточного потребления натрия. Эти данные могут оказать значительное влияние на рекомендации по питанию и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

В то же время, врач Сара Брэюр ранее сообщила о чесноке как о продукте, который может быстро и эффективно снижать уровень сахара в крови у диабетиков. Таким образом, вопросы о влиянии различных продуктов на здоровье остаются актуальными, и дальнейшие исследования могут помочь в разработке более безопасных и эффективных диетических рекомендаций.