Ведущая передачи, врач-терапевт Елена Малышева, вместе с иммунологом Андреем Продеусом и кардиологом Германом Гандельманом обсудили влияние этого продукта на здоровье человека. По словам специалистов, употребление сала может уменьшать риски инсульта и способствует борьбе с воспалительными процессами в организме.

Елена Малышева отметила, что твердые сорта жира, к которым относится сало, действительно помогают снизить вероятность инсульта. Она подчеркнула, что свиное сало не связано с повышением риска образования атеросклеротических бляшек, что является важной новостью для любителей этого продукта. Иммунолог Андрей Продеус добавил, что свинина содержит полезные полиненасыщенные жирные кислоты, которые также способствуют снижению воспалительных процессов.

Кардиолог Герман Гандельман, в свою очередь, предостерег от чрезмерного употребления сала, указав на его калорийность. Он отметил, что нет необходимости специально включать сало в рацион для профилактики атеросклероза, однако, если возникает желание съесть кусочек, это не повредит здоровью. Такие заявления врачей могут изменить представление о свином сале как о вредном продукте и открыть новые горизонты для его употребления в умеренных количествах.

Выпуск программы, в котором обсуждались эти важные аспекты, доступен на сайте телеканала, что позволяет всем желающим ознакомиться с мнением специалистов о роли сала в рационе питания.