Диетолог Анна Белоусова поделилась рекомендациями о том, как оптимально организовать рацион для людей старше 60 лет. По ее словам, ключевыми аспектами являются дробное, легкое и сбалансированное питание.

С возрастом изменяются не только физические, но и физиологические характеристики организма, в том числе и работа желудочно-кишечного тракта. Это подчеркивает необходимость внимательного подхода к выбору продуктов. По словам Белоусовой, важно разнообразить рацион, чтобы обеспечить сбалансированное поступление жиров, белков и углеводов. Она также акцентировала внимание на значении растительной клетчатки, которая помогает снизить риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

При составлении меню на день диетолог рекомендует отдавать предпочтение легким продуктам и избегать переедания, особенно на ужин. Она подчеркивает, что для пожилых людей подходит почти вегетарианская диета, включающая яйца, рыбу, кисломолочные и растительные продукты. Такой подход предполагает пяти-шести разовое питание, которое не перегружает желудок и позволяет поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта.

В качестве вечерней трапезы Белоусова советует выбирать облегченные блюда. Оптимальным вариантом для ужина является рыба, приготовленная на пару или отварная, в сочетании с тушеными овощами. Такой рацион способствует не только улучшению здоровья, но и повышению качества жизни пожилых людей.