Она содержит пищевые волокна, что делает ее ценным продуктом для детского питания. Однако, несмотря на все свои достоинства, вводить сливу в прикорм грудничка нужно с осторожностью и по правилам.

Сладкий плод богат витаминами А, С и группы В, а также калием, фосфором, кальцием и магнием. В сушеной сливе, или черносливе, концентрация всех этих полезных веществ возрастает в шесть раз, что также приводит к небольшому послабляющему эффекту. Знакомить малыша со сливой можно уже в 4 месяца, однако перед этим рекомендуется проконсультироваться с педиатром, так как этот фрукт может вызвать аллергию. Вводить сливу в рацион следует, начиная с 0,5 чайной ложки пюре. Если у грудничка уже есть проявления аллергии, знакомство со сливой лучше отложить.

Постепенно к 6 месяцам объем сливового пюре можно увеличить до 30–50 граммов, а к году — до 100 граммов в сутки. При этом рекомендуется чередовать сливовое пюре с другими фруктами, овощами и ягодами, такими как яблоки, груши, черная смородина, бананы и морковь. Также детям может понравиться сочетание сливы со сливками или йогуртом. Производители детского питания часто комбинируют кисловатую сливу со сладким яблоком, что улучшает вкус и витаминную ценность.

Что касается сливового сока, его пищевая ценность ниже, чем у пюре, но содержание сахаров в нем выше. Поэтому его лучше вводить в рацион после каш и овощей, чтобы избежать нежелательного предпочтения сладкого. Как и сливовое пюре, сливовый сок стоит чередовать с другими видами соков.

При заморозке слива сохраняет все свои полезные свойства. Если вы решили заморозить плоды, тщательно вымойте их и удалите косточки. Хранить сливы лучше всего в пластиковых контейнерах в морозильнике. Однако не рекомендуется повторно замораживать размороженные плоды.