В своем выступлении он подчеркнул, что многие люди ошибочно полагают, что витамины можно получать исключительно из растительной пищи. На самом деле, по словам Ковалькова, мясо содержит все необходимые организму витамины, включая витамин D, который в большом количестве присутствует в говядине.

Ковальков отметил, что витамины, содержащиеся в мясе, находятся в форме, которая легко усваивается организмом. Это делает мясо одним из основных источников не только витаминов, но и железа, а также других важных микроэлементов. Врач также выразил уважение к вегетарианцам, но добавил, что для поддержания правильного питания иногда необходимо включать в рацион мясные продукты.

Важно отметить, что витамин D не накапливается в организме и быстро расходуется, как сообщила врач-педиатр Марина Мамаева 19 июля. Она подчеркнула, что организму требуется постоянный приток этого витамина. Однако находиться под открытым солнцем, которое является естественным источником витамина D, не рекомендуется в определенные часы — после 12 часов дня, а в некоторых регионах после 10 утра, поскольку солнечные лучи могут не только приносить пользу, но и наносить вред.

Кроме того, 27 июня завкафедрой микробиологии, вирусологии и иммунологии Сеченовского университета Виталий Зверев рассказал о признаках дефицита витамина D. Одним из вероятных симптомов этого дефицита являются мышечно-скелетные боли, что подчеркивает важность контроля уровня витамина D в организме.

Таким образом, мнение экспертов подтверждает, что мясо играет значительную роль в обеспечении организма необходимыми витаминами и микроэлементами.