Настроение может меняться под влиянием погоды, недосыпа, гормонов и даже того, что мы едим на завтрак. Научные исследования подтверждают, что здоровая пища может снизить риск психических заболеваний, таких как депрессия.

Психолог Надежда Пожарова подчеркивает важность индивидуального подхода к здоровому питанию. По её словам, некоторые продукты способны вызывать положительные эмоции, что связано с их влиянием на различные системы организма. В 2014 году профессор Университета Дикина в Австралии Феличе Джака провел исследование, объединив данные из разных стран, и пришел к выводу, что многие австралийцы не могут придерживаться основных рекомендаций по питанию, особенно в отношении овощей.

Это несомненно сказывается на физическом здоровье, однако исследование также показало, что питание играет важную роль в функционировании мозга и психическом состоянии. Команда профессора Джака проанализировала данные МРТ-сканирования 250 австралийцев старшего возраста и выяснила, что у тех, кто употреблял больше свежих овощей, фруктов и рыбы, гиппокамп был больше, чем у тех, кто предпочитал переработанные продукты.

Более того, результаты исследования показали, что здоровые пищевые привычки снижают риск развития депрессии. Профессор Джака отметил, что "желудок — центр здоровья, в том числе психического". Психолог Надежда Пожарова добавляет, что пищевое поведение является первым способом взаимодействия человека с окружающим миром и играет значительную роль в его жизни.

Питание особенно важно для детей и подростков, а также для беременных женщин, поскольку оно может оказывать влияние на психическое здоровье будущих детей. Исследование, проведенное в Норвегии, показало, что матери, употреблявшие вредную пищу во время беременности, увеличивают риск психически нездорового поведения у своих детей.

Команда профессора Джака также выяснила, какие продукты положительно влияют на настроение. К ним относятся фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые злаки, орехи и рыба, содержащая полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Правильное питание, богатое растительной пищей, белками и здоровыми жирами, обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и витаминами для полноценной работы мозга.