Этот экзотический фрукт, обладая приятным цветом и хрустящими черными зернышками, стал настоящим королем утреннего рациона благодаря своей уникальной пищевой ценности. Несмотря на то, что многие из нас ассоциируют витамин С с апельсинами, киви содержит его в два раза больше, что делает его отличным выбором для начала дня.

История киви насчитывает несколько веков. Первое упоминание о «китайском крыжовнике» относится к XII веку, когда этот фрукт был обнаружен и окультурен в Китае. В конце XIX века киви попал в Европу, а свое современное название получил в Новой Зеландии, где его начали выращивать и продавать. Новозеландцы также разработали крупноплодный «золотой» сорт киви с тонкой кожицей и нежной мякотью, который стал популярным во всем мире.

Пищевая ценность киви впечатляет. Этот фрукт обеспечивает организм энергией благодаря высокому содержанию витамина С и идеально подходит для утреннего меню. В киви содержатся витамины К, В9 и Е, которые поддерживают здоровье костей, укрепляют иммунную систему и обладают противовоспалительными свойствами. Кроме того, киви богат минералами, такими как медь и калий, которые необходимы для поддержания здоровья сердца и правильного пищеварения.

Киви также является отличным выбором для диетических и разгрузочных дней. Благодаря высокому содержанию клетчатки, он обеспечивает чувство сытости без лишних калорий. Углеводы, содержащиеся в киви, помогают восстановить силы и поддерживать мозговую деятельность, что особенно важно для тех, кто занимается спортом.

С точки зрения здоровья, киви обладает множеством полезных свойств. Его богатство антиоксидантами помогает предотвращать сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. Регулярное употребление киви способствует снижению уровня триглицеридов в крови и улучшает метаболизм. Активные компоненты этого фрукта способствуют повышению уровня «хорошего» холестерина и заживлению ран.

При выборе киви стоит обратить внимание на его свежесть: хороший плод должен быть упругим и без пятен. Хранить киви можно в холодильнике до трех недель. Этот фрукт также прекрасно подходит для кулинарных экспериментов: он может быть добавлен в салаты, пироги, джемы и даже соленья. В утренних хлопьях или йогурте, в качестве десерта или закуски, киви добавит ярких красок и полезных свойств любому блюду.