После новогодних торжеств многие люди замечают отеки век, красноту и ощущение усталости глаз. Специалист офтальмологического центра «Зрение» Кристина Горбачева в интервью «Газете.Ru» рассказала о влиянии новогоднего стола на здоровье глаз.

Сетчатка глаза, которая играет ключевую роль в восприятии света, нуждается в полиненасыщенных жирных кислотах, таких как докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты. Эти вещества содержатся в жирной рыбе, такой как лосось и скумбрия, и помогают поддерживать здоровье фоторецепторов, снижая воспаление и окислительный стресс. Регулярное употребление жирной рыбы может снизить риск возрастной макулодистрофии и облегчить симптомы синдрома сухого глаза.

Однако новогодние угощения часто содержат много соли и алкоголя, что может негативно сказаться на состоянии глаз. Соль способствует задержке жидкости в организме, что особенно заметно в области век, где кожа тонкая и чувствительная. Алкоголь, в свою очередь, вызывает обезвоживание и расширение сосудов, что приводит к отекам и ощущению тяжести.

Кристина Горбачева отметила, что зимний стол может сочетать полезные продукты, такие как жирная рыба, яйца, овощи и орехи, с факторами риска, такими как избыток соли и калорий. Чтобы снизить негативное воздействие на глаза, она рекомендует внести небольшие изменения в рецепты. Например, селедку можно предварительно вымочить, а в салатах использовать меньше майонеза и больше овощей.

Особенно осторожными следует быть людям с артериальной гипертонией, глаукомой или уже существующими заболеваниями сетчатки. Употребление большого количества соли и алкоголя может усугубить их состояние. Для таких пациентов новогодний стол с акцентом на рыбу, овощи и умеренное количество соли и алкоголя будет более безопасным.

Специалист подчеркивает, что речь не идет о полном отказе от традиционных блюд, а о разумном подходе к их выбору и порциям. Важно находить баланс между любимыми угощениями и здоровьем глаз.