По словам Денисовой, роллы, содержащие рис, водоросли и рыбу или овощи с творожным сыром, могут считаться здоровой пищей. Однако стоит быть осторожными с запечёнными роллами, которые готовятся в панировке и обжариваются в масле, так как они менее полезны. Врач подчеркнула, что рыба является ценным источником легкоусвояемого белка и полезных жирных кислот омега-3, а также витаминов A, D, E и группы B. Морские водоросли, входящие в состав роллов, богаты йодом, нехватка которого наблюдается у значительной части населения России.

Денисова также отметила, что самые низкокалорийные роллы — это те, которые содержат огурец. Тем не менее, они менее сытные, и спустя полчаса после их употребления может возникнуть чувство голода. Роллы с рыбой обеспечивают более длительное насыщение, но не могут заменить полноценный обед, состоящий, например, из картофельного пюре и котлеты. Питание только роллами каждый день не рекомендуется, так как это не удовлетворяет все потребности организма в необходимых веществах.

Особое внимание врач уделила женщинам в период беременности, которым лучше полностью отказаться от роллов и суши. В заключение, Денисова советует употреблять суши и роллы не чаще одного раза в неделю, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.