Оливковое масло, безусловно, занимает особое место в рационе многих людей благодаря своим полезным свойствам. Однако, по словам специалиста, не стоит забывать о других растительных маслах, которые также могут принести пользу организму и при этом стоят значительно дешевле.

Основное отличие оливкового масла от других растительных масел заключается в его высоком содержании мононенасыщенной олеиновой кислоты, известной как омега-9. Эта кислота, по словам Денисовой, оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижая воспаление сосудистых стенок и уменьшая риск образования тромбов и атеросклеротических изменений. Однако стоит отметить, что олеиновая кислота может синтезироваться в организме, в отличие от полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, которые содержатся в подсолнечном и льняном маслах. Эти кислоты являются незаменимыми и должны поступать в организм с пищей.

В качестве альтернативы оливковому маслу Денисова рекомендует использовать рапсовое и горчичное масла, которые также содержат значительное количество омега-9. Она также подчеркивает важность подсолнечного масла, богатого витамином Е — мощным природным антиоксидантом, который защищает клетки и сосуды от повреждений.

Специалист советует разнообразить рацион, употребляя различные растительные масла, так как каждое из них обладает уникальным составом и полезными свойствами. Комбинирование масел, таких как рапсовое, льняное и подсолнечное, может значительно увеличить пользу для здоровья. Например, добавление нескольких капель разных масел в салаты может стать отличным способом обогатить свой рацион необходимыми жирными кислотами и витаминами.