Забота о микробиоме — это не только вопрос правильного обмена веществ, но и крепкого иммунитета. Поддержка микробиоты с помощью правильного питания и образа жизни может существенно снизить риск хронических заболеваний и улучшить качество жизни. Однако, как выяснила доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева, не все популярные продукты действительно полезны для микробиома.

По словам Лебедевой, для поддержания здорового микробиома важно употреблять пробиотики и пребиотики. К пробиотикам относятся квашеные овощи, такие как огурцы и капуста, а также кефир, йогурты с живыми культурами и другие ферментированные продукты. Пребиотики, в свою очередь, представлены такими продуктами, как лук, чеснок, бананы, овсянка и фасоль. Эти продукты способствуют росту полезных микробов и выработке необходимых веществ, таких как короткоцепочечные жирные кислоты.

Однако, как отмечает врач, среди популярных суперфудов есть и те, которые не оказывают никакого положительного влияния на здоровье микробиоты. В частности, ягоды годжи и порошок спирулины, несмотря на активную рекламу, не имеют научных подтверждений своей эффективности для микробиома.

Лебедева также указала на главных врагов микробиоты — сладости. Чрезмерное потребление кондитерских изделий может привести к перегрузке кишечника углеводами, что усиливает процессы брожения и вызывает вздутие. Избыток простых сахаров предоставляет преимущество патогенным микроорганизмам, которые быстро усваивают простые углеводы, в ущерб полезным бактериям, которые питаются клетчаткой. Более того, исследования показывают, что глюкоза и фруктоза могут подавлять белок, необходимый для колонизации кишечника полезными бактериями.

В заключение, эксперт рекомендует разнообразить свой рацион, отдавая предпочтение ферментированным продуктам, овощам, фруктам и цельнозерновым. Следует быть осторожными с модными добавками и суперфудами, так как научные доказательства их эффективности часто отсутствуют.