По ее словам, это сочетание может значительно улучшить настроение, концентрацию и кратковременную память благодаря выработке серотонина и дофамина в организме.

Кофе является известным источником кофеина, в то время как темный шоколад содержит теобромин, который, по мнению Тен, действует более мягко и продолжительно. Врач отметила, что кофе может быстро дать заряд бодрости, в то время как шоколад обеспечивает длительный эффект. Оба продукта способствуют выработке так называемых "гормонов счастья", что положительно сказывается на эмоциональном состоянии.

Однако Тен предостерегла от чрезмерного употребления кофе и шоколада одновременно, так как это может оказать значительную нагрузку на сердечно-сосудистую и нервную системы. Людям с повышенным давлением, тахикардией, тревожностью и нарушениями сна следует быть особенно осторожными. Одновременное употребление этих продуктов может привести к учащенному сердцебиению, нервозности и бессоннице. Также врач рекомендовала избегать употребления кофе и шоколада на голодный желудок, так как это может вызвать изжогу и дискомфорт.

В качестве альтернативы Тен предложила сочетание чая и шоколада, которое считается более гармоничным и безопасным для организма. Она отметила, что зеленый и белый чай в сочетании с темным шоколадом образуют идеальный тандем, поскольку вкусы этих продуктов дополняют друг друга, а антиоксиданты работают синергично, усиливая защиту клеток. Кроме того, содержание кофеина в таком чае ниже, что снижает нагрузку на организм.