По ее словам, такой режим питания может привести к дефициту важных витаминов и минералов, а также вызвать общий упадок сил.

Сыроедение, по мнению специалиста, может на первых порах создавать иллюзию бодрости, однако в долгосрочной перспективе оно оказывается губительным для организма. "Сыроедение способно привести к дефициту таких витаминов, как A, D, E, K, а также омега-3 жирных кислот, витамина B12 и ряда микроэлементов. Эти вещества сложно усваиваются из растительных продуктов", — отметила Попова. Она также подчеркнула, что генетическое разнообразие людей влияет на способность усваивать полезные компоненты из растений.

По словам Поповой, сыроедение может вызвать истощение и упадок энергии. "Некоторые люди отмечают ощущение легкости и бодрости в первые месяцы, но это связано с быстрой адаптацией организма к низкокалорийному рациону и очищению кишечника. Однако этот эффект временный, и вскоре возникают усталость и нарушения гормонального фона", — пояснила она.

Иммунолог также акцентировала внимание на том, что организм нуждается в полноценном белке, который на сыром рационе практически отсутствует. "Бобовые и зерновые культуры требуют обязательной термообработки, а промышленные протеиновые порошки не могут считаться полноценной заменой белковой пище", — добавила Попова.

В заключение, она предупредила о рисках быстрого развития белкового дефицита, что может ослабить иммунитет и нарушить процессы восстановления тканей.