Для многих людей это лакомство ассоциируется с приятными моментами, однако варенье также обладает рядом полезных свойств, которые могут положительно сказаться на здоровье. Врач-терапевт Красногорской больницы Иван Еременко рассказал интернет-изданию «Подмосковье сегодня» о том, какие виды варенья наиболее полезны для организма.

Эксперт подчеркнул, что варенье может поддерживать здоровье, но только при условии его умеренного употребления и внимательного подхода к выбору ингредиентов. Например, натуральное черничное варенье без добавления сахара может значительно улучшить зрение и поддержать работу мозга. Это связано с тем, что черника содержит антоцианы — вещества, способствующие улучшению микроциркуляции крови, особенно в сетчатке глаза.

Еще одним полезным вариантом является малиновое варенье. Салицилаты, содержащиеся в малине, действуют аналогично аспирину, а столовая ложка этого варенья, добавленная в теплый чай, может стать эффективным средством при первых симптомах ОРВИ. Таким образом, малина не только вкусна, но и полезна для укрепления иммунной системы.

Не стоит забывать и о варенье из крыжовника, которое богато пектином и помогает мягко очищать кишечник, улучшая обмен веществ. Это лакомство особенно полезно для людей, страдающих от хронической усталости. Также врач отметил, что облепиховое варенье может быть эффективным при хронических заболеваниях, таких как фарингит, ангина и гастрит, благодаря высокому содержанию витаминов A, E и C, способствующих заживлению слизистых оболочек.

При приготовлении варенья в домашних условиях Еременко советует избегать добавления сахара, так как это приводит к увеличению калорийности и добавлению консервантов. Он также отметил, что варенье будет наиболее полезным в свежем виде или, если оно приготовлено методом «сырое варенье», то есть из перетертых ягод с сахаром без варки. Врач заключил, что умеренность в употреблении варенья и правильный подход к его приготовлению могут сделать это лакомство действительно полезным для здоровья.