По ее словам, клетчатка является выраженным сорбентом, который способствует выведению токсинов и улучшению пищеварения. Неперевариваемая клетчатка служит субстратом для метаболизма кишечной микробиоты, что в свою очередь способствует нормализации обмена веществ.

Ирина Бережная подчеркнула, что клетчатка разрыхляет стул и улучшает двигательную функцию кишечника. Это делает ее необходимой для поддержания правильного обмена веществ. Врач отметила, что в случае дефицита клетчатки, его можно восполнить с помощью продуктов растительного происхождения. К таким продуктам относятся белокочанная и краснокочанная капуста, бобовые, отруби, свекла и авокадо. Кроме того, существуют лекарственные средства на основе семян подорожника, которые также могут помочь в решении этой проблемы.

По словам гастроэнтеролога, организм сам подает сигналы о дефиците клетчатки. Симптомы, такие как боли в животе, вздутие и запоры, могут свидетельствовать о неполноценном рационе. Это важно учитывать, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Ирина Бережная также отметила, что эффективность клетчатки как сорбента зависит от условий, в которых росли овощи. Например, свекла может быть мощным сорбентом, но если она была выращена вблизи свалок, то вместо положительного эффекта можно получить отрицательный. Таким образом, выбор качественных продуктов имеет решающее значение для достижения желаемого результата в поддержании здоровья.