Врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина сообщила, что причины недомогания могут быть разными, и не всегда речь идет о переедании.

По словам доктора, переедание обычно проявляется в виде тяжести в животе, вздутия, изжоги и иногда диареи. Эти симптомы возникают из-за переполнения желудка и замедленного пищеварения, особенно если на столе присутствуют жирные, белковые или углеводные блюда, такие как салаты с майонезом и десерты. Обычно состояние улучшается через несколько часов или после сна. Однако если после еды появляются тошнота, рвота, сильные боли в животе или повышается температура, это может указывать на пищевое отравление.

Сережина отметила, что причиной отравления чаще всего становятся некачественные продукты. Мясо или птица, приготовленные без достаточной термической обработки, могут содержать опасные бактерии, такие как сальмонелла. Кроме того, сырые яйца, моллюски и плохо вымытые фрукты и овощи также могут вызывать отравления. Особенно опасны продукты, которые хранятся дольше допустимого срока. Например, оливье или селедка под шубой могут стать опасными при неправильном хранении.

Одним из ключевых признаков пищевого отравления является резкое ухудшение состояния, часто сопровождающееся рвотой и диареей. Эти симптомы свидетельствуют о том, что организм пытается избавиться от токсинов. Появление лихорадки или озноба может указывать на инфекцию, что требует внимательного подхода, особенно для людей с ослабленным иммунитетом.

Переедание, в отличие от отравления, вызывает скорее чувство тяжести и сонливости, что связано с увеличенной нагрузкой на желудок и печень. В большинстве случаев для облегчения состояния достаточно ферментных препаратов или легкой разгрузки. В случае подозрения на отравление необходимо принимать меры, такие как обильное питье и использование сорбентов для удаления токсинов. В тяжелых случаях следует немедленно обратиться к врачу.

Эксперт подчеркнула важность соблюдения правил гигиены при приготовлении и хранении пищи. Тщательное мытье продуктов, соблюдение температурного режима и контроль за сроками хранения помогут избежать неприятных последствий во время новогодних праздников.