Ученые пришли к выводу, что употребление таких продуктов может вызывать депрессию и тревожность, а также значительно повышать риск развития сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

В исследовании особое внимание уделяется фаст-фуду, который включает в себя гамбургеры, чипсы, упакованную выпечку и сладкие хлопья. Ученые отметили, что производство этих продуктов связано с множеством промышленных процессов, что приводит к добавлению искусственных красителей, эмульгаторов и ароматизаторов. В результате в таких продуктах содержится большое количество сахара, вредных жиров и соли, в то время как уровень клетчатки и витаминов остается крайне низким.

Мелисса Лейн, научный сотрудник Университета Дикин и ведущий автор исследования, подчеркнула, что была обнаружена прямая связь между потреблением ультраобработанных продуктов и 32 серьезными последствиями для здоровья, включая рак. Это открытие подчеркивает важность осознания рисков, связанных с потреблением фаст-фуда и других подобных продуктов.

Учитывая высокую частоту потребления таких продуктов в различных группах населения и их доступность, ученые заявили, что указанные продукты могут быть даже опаснее курения. Это заявление вызывает серьезные опасения и подчеркивает необходимость повышения осведомленности о вреде ультраобработанной пищи для здоровья.