Ученые обнаружили, что потребление нездоровой пищи может привести к уменьшению участка мозга, ответственного за обучение и концентрацию внимания.

Элис Джека подчеркнула, что бактерии в кишечнике играют важную роль в реакции организма на стресс, уровень серотонина и другие аспекты, связанные с работой мозга. Поэтому то, что мы едим, может оказывать влияние на функционирование нашего мозга.

Психиатр отметила, что исследования показали, что молодые люди, потребляющие западную нездоровую пищу, могут испытывать нарушения когнитивных функций гиппокампа. Эта часть мозга играет ключевую роль в преобразовании воспоминаний в долгосрочную память, а также в формировании эмоций и концентрации внимания.

Джека подчеркнула, что гиппокамп является единственной частью мозга, которая может уменьшаться или увеличиваться в течение жизни. Исследования показали, что люди, потребляющие менее здоровую пищу, имеют меньший гиппокамп по сравнению с теми, кто предпочитает более здоровое питание.

Эти выводы подчеркивают важность здорового питания не только для физического, но и для психического здоровья. Ученые продолжат изучать влияние питания на мозг, чтобы лучше понять, какие продукты могут быть полезны или вредны для нашего организма.