В интервью РИА Новости она отметила, что одной из ключевых причин заболеваний суставов является именно неправильный рацион. По словам специалиста, для поддержания здоровья суставов необходимо увеличить потребление продуктов, богатых кальцием.

Светлана Фус объяснила, что дефицит кальция в организме может привести к тому, что минерал начинает забираться из костной ткани, что в свою очередь может вызвать остеопороз. «Молочные продукты, как мы знаем с детства, — наиболее доступный источник кальция», — подчеркнула она. Однако диетолог предостерегла от чрезмерного употребления молочных продуктов, указав на то, что они должны занимать лишь определенную долю в рационе.

Кроме кальция, для здоровья суставов также важен витамин D, который способствует нормальному росту костной ткани и укрепляет зубы. Этот витамин можно получить из печени трески, яичных желтков и сливочного масла. Врач также обратила внимание на необходимость витамина C, который участвует в синтезе коллагена, напрямую влияющего на состояние кожи, суставов и костей. Витамин C содержится в цитрусовых, квашеной капусте, ягодах, киви и перце.

Светлана Фус рекомендовала также включать в рацион продукты, богатые селеном и серой. Селен, по ее словам, играет важную роль в питании суставов. Он содержится в бразильском орехе, рыбе, чесноке, яйцах, курице, индейке, говяжьей печени, а также в грибах, твороге и крупах. Серой богаты все виды мяса и рыбы, кисломолочные продукты, яйца, бобовые и крупы.

Ранее сообщалось о том, что диетологи также выделили шпинат как продукт, положительно влияющий на зрение и здоровье костей. Подобными свойствами обладает и зеленый чай, который помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа.