Многие люди худеют, придерживаясь принципа «всё или ничего», и достигают определённых результатов. Однако это может иметь серьёзные последствия для здоровья. Разберёмся, как голодание влияет на организм и что происходит, когда человек не ест.

Согласно медицинским данным, человек может выжить без кислорода всего 5-7 минут, без воды — 3-8 дней, а без еды — до 70 дней. Это возможно благодаря тому, что организм активирует механизмы выживания. Однако такие меры не обходятся без потерь. Врач отмечает, что при голодании в организме происходят значительные изменения.

Во-первых, голодание приводит к гормональным нарушениям. Уровень лептина, гормона, отвечающего за насыщение, снижается, что увеличивает аппетит и риск повторного набора веса. В то же время уровень грелина, гормона, вызывающего чувство голода, возрастает. Это приводит к тому, что организм начинает накапливать жировую массу, а чувство голода становится более частым и интенсивным.

Во-вторых, голодание способствует снижению мышечной массы. Под воздействием голода уровень глюкозы в крови падает, и поджелудочная железа выделяет больше глюкагона, что приводит к расщеплению тканей для получения энергии. Это может вызвать атрофию некоторых органов и снижение либидо.

Затянувшееся голодание также приводит к дефициту питательных веществ и гормонов. В результате могут возникнуть такие симптомы, как постоянная слабость, нарушение сна, гипотермия, отёки, пониженное давление и снижение иммунной реакции организма.

Кроме того, голодание негативно сказывается на внешнем виде. Нарушается рост ногтей и волос, зубы разрушаются, а кожа стареет быстрее. Когнитивные способности организма снижаются, что может привести к раздражительности и депрессии.

Чтобы избежать негативных последствий голодания при похудении, врач рекомендует выбирать более здоровые способы снижения веса. Вместо резкого ограничения калорий стоит стремиться к небольшому дефициту в 10-20%. Важно также увеличивать физическую активность и уделять внимание белкам в рационе.

В плане питания следует ограничить сахаросодержащие и обработанные продукты, отдавая предпочтение цельным ингредиентам. Употребление больше пищевых волокон, таких как фрукты, овощи и цельнозерновые крупы, поможет сохранить чувство сытости дольше. Однако следует быть осторожным с орехами и семечками, так как они калорийны и могут привести к перееданию.