Состояние нашей иммунной системы зависит от множества факторов, включая вредные привычки, неправильное питание, умственные и физические нагрузки, недосыпание, стрессы и плохую экологию. Одним из ключевых микроэлементов, способствующих укреплению защитных функций организма, является цинк.

Цинк участвует во всех обменных процессах в организме. При его недостатке могут возникать неприятные симптомы, такие как усталость, ухудшение зрения, проблемы с нервной системой, ломкость волос и сухость кожи. Этот микроэлемент играет важную роль в увеличении количества специальных клеток, которые распознают чуждые организму атаки и уничтожают их. Кроме того, достаточное количество цинка способствует нормальному функционированию тимуса, железы, отвечающей за производство лимфоцитов, а также помогает организму вырабатывать антитела, нейтрализующие раковые клетки.

Цинк также обладает противомикробным действием, что замедляет течение инфекционных заболеваний, включая гастроэнтерит. Поскольку цинк не синтезируется в организме, его необходимо получать из пищи. Основными источниками цинка являются морепродукты, такие как крабы, мидии и устрицы, а также мясо (говядина, телятина, баранина) и рыба (лосось, сардины, камбала).

Кроме того, цинк содержится в бобовых (чечевица, фасоль, зеленый горошек), сырых семенах (подсолнуха, тыквы, кунжута), орехах (кедровые, миндаль, кешью, арахис) и молочных продуктах (творог, сметана, сыр). Яйца и шоколад с высоким содержанием какао также являются хорошими источниками этого микроэлемента.

Помимо укрепления иммунной системы, цинк положительно влияет на нервную систему, память и способность к обучению. Дефицит цинка может негативно сказаться на зрении и изменять вкусовые ощущения. Этот микроэлемент также способствует заживлению ран, устранению высыпаний и экземы, а также необходим для усвоения важных витаминов и синтеза инсулина. Обладая противовоспалительным действием, цинк снижает хронические воспаления и риск развития атеросклероза.