По ее мнению, бобовые, такие как горох, чечевица и фасоль, а также хумус, являются оптимальными вариантами для вечернего рациона.

Основное преимущество этих продуктов заключается в их высоком содержании микронутриентов, пищевых волокон и легко усваиваемых белков. Диетолог подчеркивает, что именно благодаря нерастворимым волокнам и медленным углеводам, которые содержатся в бобовых, ужин обеспечивает длительное чувство насыщения и способствует нормализации пищеварения.

Кроме того, бобовые обладают низким гликемическим индексом, что делает их идеальными для вечернего употребления. Это свойство помогает избежать резких скачков уровня сахара в крови, что особенно важно для поддержания здоровья.

Ранее другой специалист в области диетологии, Анна Белоусова, также делала акцент на важности сбалансированного питания, особенно для пожилых людей. Она рекомендовала разнообразить рацион, соблюдая баланс жиров, белков и углеводов, а также увеличивать потребление растительной клетчатки. По ее мнению, оптимальной является диета, близкая к вегетарианской, включающая яйца, рыбу, молочные и растительные продукты, с частотой приемов пищи пять-шесть раз в день.

Таким образом, эксперты единодушны в том, что правильное питание, особенно в вечернее время, играет ключевую роль в поддержании здоровья и хорошего самочувствия.