По ее словам, прием алкоголя возможен, однако он должен быть ограничен праздничными случаями и подразумевать выбор напитков с минимальным содержанием сахара.

В качестве подходящих вариантов алкоголя Фурлет выделила сухие вина, шампанское брют (в объеме до 200 мл), коньяк, виски и водку (до 75 мл). Она отметила, что бокал вина на праздник может быть допустимым, так как он позволяет насладиться вкусом жизни и поднять настроение. Вино также содержит полезные вещества, такие как ресвератрол, который является мощным антиоксидантом.

Однако врач предостерегает, что употребление алкоголя может привести к снижению уровня глюкозы в крови из-за блокировки глюконеогенеза в печени. На следующий день после употребления алкоголя наблюдается прогрессивное повышение уровня сахара в крови, когда этот процесс восстанавливается.

Кроме того, Фурлет указала на то, что алкоголь может повышать аппетит и способствовать развитию жировой дистрофии печени, что в свою очередь усугубляет нарушения углеводного обмена. Она также подчеркнула высокую калорийность алкогольных напитков: при распаде одного грамма спирта выделяется 7 килокалорий, что значительно больше, чем при распаде 1 грамма белка или углеводов, которые дают по 4 килокалории, и меньше, чем при распаде 1 грамма жира, который образует 9 килокалорий.

Таким образом, несмотря на возможность употребления алкоголя, диабетикам следует проявлять осторожность и учитывать все риски, связанные с его потреблением.