Исследования показывают, что дети, которые не получают соответствующее питание в течение первых трех лет, могут отставать в развитии интеллекта по сравнению с их сверстниками, получающими более качественный рацион. В частности, восьмилетние дети, чей рацион в раннем возрасте содержал меньше жиров, сахаров и обработанной пищи, показывают более высокие результаты в тестах IQ на 1-2 пункты.

Кэйт Норфстоун, автор исследования из Университета Бристоля, подчеркивает важность приучения детей к здоровой пище с раннего возраста. Она отмечает, что избежание продуктов с высоким содержанием жиров и сахара может оказать положительное влияние не только на физическое развитие, но и на умственные способности. Норфстоун добавила, что диета в раннем возрасте, особенно после грудного вскармливания, может играть ключевую роль в познавательном развитии.

Доктор Стивен Абрамс, член Американской академии педиатрии, также акцентирует внимание на том, что результаты исследования не могут считаться окончательными. Он подчеркивает, что между питанием и развитием интеллекта существует взаимодействие, а не однозначная причинно-следственная связь. Абрамс отмечает, что хотя большинство людей считают здоровое питание полезным, родители вряд ли будут изменять рацион своих детей только для повышения их IQ.

Исследование охватило около 4000 восьмилетних детей, и пока неясно, какие именно компоненты их рациона наибольше повлияли на уровень IQ. Абрамс предполагает, что добавки омега-3 жирных кислот и железа могли способствовать развитию мозга детей. Тем не менее, исследователи уверены, что родители могут использовать полученные данные для улучшения питания своих детей, даже если точные выгоды для умственного развития остаются неясными.

Норфстоун заключает, что, хотя эффекты изменения рациона могут быть небольшими, исключение обработанной пищи и включение продуктов, богатых питательными веществами, может оказать положительное влияние. Она рекомендует родителям стремиться к уменьшению количества пищи с высоким содержанием жира и сахара, отдавая предпочтение более здоровым вариантам, таким как фрукты и овощи.