По данным исследования, дети, которые пьют две чашки фруктового сока в день, имеют более здоровое питание в подростковом возрасте, так как они потребляют больше фруктов. При этом, несмотря на распространенные опасения, употребление сока не связано с риском избыточного веса.

В течение десяти лет исследователи наблюдали за группой детей и пришли к выводу, что подростки, активно употреблявшие фруктовые соки в детстве, имеют более разнообразный и полезный рацион по сравнению с их сверстниками, которые пили сок в меньших количествах. Ведущий исследователь доктор Линн Мур отметила, что обычно потребление цельных фруктов и качество диеты снижаются с возрастом, однако дети, которые в дошкольном возрасте пили около 1,5 стаканов сока в день, сохраняли более здоровые пищевые привычки в подростковом возрасте.

Исследование показало, что те, кто в возрасте от трех до шести лет употреблял одну или несколько чашек фруктового сока в день, имели значительно более высокое количество цельных фруктов в своем рационе к 14-17 годам. В отличие от них, дети, которые в более раннем возрасте пили менее половины чашки сока в день, не демонстрировали таких результатов.

Доктор Мур также отметила, что нет никаких изменений в индексе массы тела, связанных с употреблением фруктового сока, что опровергает опасения по поводу высокого содержания сахара в таких напитках. Употребление фруктов, особенно цельных, приносит множество преимуществ для здоровья на протяжении всей жизни. Она предостерегла, что отказ от соков в раннем возрасте может непреднамеренно повлиять на формирование пищевых привычек в будущем.