В этом контексте диетолог Елена Соломатина поделилась с радио Sputnik полезной информацией о кефире, который, по ее словам, является простым и эффективным продуктом для поддержания здоровья.

Кефир, как отмечает Соломатина, идеально подходит для разгрузочных дней. После обильных застолий или праздников, когда переедание становится неизбежным, употребление литра кефира, разделенного на несколько приемов, может помочь организму восстановиться. Кроме того, кефир можно использовать как основу для холодных супов, что делает его универсальным продуктом в рационе.

Однако диетолог предупреждает, что разгрузочные дни на кефире не следует проводить чаще одного раза в неделю. Регулярное употребление кефира в небольших количествах также приносит заметную пользу для иммунной системы. Один стакан кефира в день способен укрепить иммунитет, а время от времени его можно заменять другими кисломолочными продуктами.

Соломатина подчеркивает, что около семидесяти процентов нашего иммунитета сосредоточено в кишечнике, и его состояние напрямую зависит от микробиоты, на которую влияет кефир. Этот продукт является пробиотиком и содержит необходимые бактерии, способствующие укреплению иммунной системы и защите организма от патогенной флоры.

В дополнение к информации о кефире, стоит отметить, что ранее диетолог и эндокринолог Егана Королева выделила крыжовник как полезную ягоду, способствующую снижению риска возникновения сахарного диабета. Она отметила, что крыжовник содержит витамин Н, который помогает регулировать уровень глюкозы в крови и участвует в синтезе фермента, расщепляющего углеводы, что минимизирует риск заболевания.

Таким образом, кефир и крыжовник могут стать важными компонентами рациона, способствующими укреплению здоровья и поддержанию иммунной системы.