Первые уверены, что сахар является «белой смертью», в то время как вторые утверждают, что без него мозг не сможет получать достаточно питания. Давайте разберемся, кто прав в этом давнем споре и что преобладает в сахаре — польза или вред.

Масштабные исследования показывают, что чрезмерное потребление сахара связано с повышенным риском развития болезни Альцгеймера, которую иногда называют диабетом 3 типа. Однако это не единственное состояние, провоцируемое избыточным потреблением сладкого. Любители сахара также рискуют столкнуться с сахарным диабетом II типа, ожирением, кариесом и косметологическими проблемами. Этот внушительный список должен насторожить и заставить задуматься о необходимости сокращения сахара в рационе.

Тем не менее, мозг нуждается в глюкозе для своей работы, и это приводит к вопросу: как же обеспечить его энергией, не злоупотребляя сладким? Действительно, долька шоколада может дать кратковременный прилив энергии и улучшить концентрацию, однако действие простых сахаров быстро проходит. Мозг не способен запасать глюкозу впрок, и лишнее количество сахара не принесет пользы, как и лишняя вода в полном стакане.

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, дневная норма потребления сахара должна составлять не более 5% от общего количества калорий. В среднем, взрослому человеку достаточно 40-50 граммов сахара в день, учитывая как чистый сахар, так и тот, который содержится в других продуктах. Это подчеркивает важность разумного баланса, который позволит мозгу получать необходимую энергию без вреда для здоровья.

Как же достичь этого баланса? Самый простой способ — сократить употребление продуктов с добавленным сахаром. Организм получает все необходимые углеводы из медленных углеводов, таких как фрукты и овощи, а также злаковые. Включение в рацион продуктов с высоким содержанием глюкозы, таких как зеленый лук, турнепс, курага и мед, поможет обеспечить мозг необходимым топливом, даже если вы предпочитаете пить чай без сахара.

Основой здоровья является сбалансированное питание, которое позволяет организму получать все необходимые витамины и полезные вещества. Чтобы сохранить ясный ум и избежать болезней, важно следовать принципам правильного питания.