Этот день направлен на то, чтобы подчеркнуть важность зернобобовых культур, таких как фасоль, горох, чечевица, нут и люпин, как значимого источника продовольствия для всего мира.

Врач-диетолог Андрей Бобровский в интервью с «Радио 1» отметил, что не стоит стремиться к дорогим экзотическим ягодам и продуктам, так как ключ к долгой и здоровой жизни может быть найден в привычной еде. Он сослался на известное исследование о "голубых зонах" долголетия, которое утверждает, что бобовые являются основным компонентом ежедневного рациона долгожителей. Это подчеркивает, что для поддержания здоровья не обязательно употреблять экзотические продукты.

Эксперт также обратил внимание на современную моду на суперфуды, когда люди стремятся к дорогим заморским продуктам, забывая о доступных и полезных бобовых. Фасоль, горох, чечевица и нут не только являются сытной пищей, но и представляют собой стратегически важный продукт для здоровья, проверенный временем и поколениями людей, проживающих в разных уголках планеты, где долгожительство считается нормой.

Таким образом, Всемирный день зернобобовых служит напоминанием о том, что простые и доступные продукты могут быть не менее полезными, чем дорогие экзотические заморские деликатесы. Включение бобовых в рацион может стать важным шагом на пути к здоровью и долголетию.