Гастроэнтеролог Джордан Хоуорт выделил шесть неожиданных угроз, которые могут негативно сказаться на состоянии нашего пищеварительного тракта.

Первой угрозой является хлеб, который можно приобрести в супермаркетах. Многие виды такого хлеба содержат синтетические эмульгаторы и коммерческие добавки, которые могут негативно влиять на здоровье кишечника. Хоуорт советует отдавать предпочтение цельнозерновому хлебу от местных пекарей, так как он содержит больше полезных веществ и меньше искусственных добавок.

Следующим продуктом, который стоит избегать, является магазинное мороженое. Оно часто содержит избыток сахара, лактозы и эмульгаторов, таких как E471 и E433. Вместо этого гастроэнтеролог рекомендует выбирать кефир и греческий йогурт, которые являются более полезными альтернативами и способствуют улучшению микрофлоры кишечника.

Также опасными для кишечника являются «диетические» газировки и сладости. Многие из них содержат подсластители и сахарные спирты, которые могут нарушать микробиоту и вызывать неприятные симптомы, такие как вздутие живота. Поэтому лучше ограничить потребление таких продуктов и выбирать более натуральные варианты.

Ультрапереработанный веганский сыр также попадает в список опасных продуктов. Он содержит рафинированные масла, крахмалы и стабилизаторы, которые могут раздражать кишечник и лишены живых культур. Вместо этого стоит рассмотреть возможность употребления более натуральных сыров или растительных альтернатив, которые не содержат вредных добавок.

Еще одной потенциальной угрозой являются устрицы. Сырые моллюски могут повысить риск пищевых отравлений, поэтому гастроэнтеролог рекомендует избегать их или тщательно термически обрабатывать перед употреблением. Это поможет снизить риск заражения и защитить здоровье.

Наконец, жареная пища также может негативно влиять на здоровье кишечника. Окисленные при нагреве масла вредят микробиоме, поэтому для готовки лучше использовать оливковое масло первого отжима, которое является более здоровой альтернативой и способствует поддержанию нормального функционирования кишечника.

Таким образом, осознание потенциальных угроз для здоровья кишечника и внимание к выбору продуктов могут существенно улучшить общее состояние здоровья и качество жизни.