В интервью изданию «Вечерняя Москва» специалист объяснила, что состав салата включает множество ингредиентов, среди которых крахмалистые овощи и майонезная заправка. Эти компоненты могут создавать значительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Соломатина подчеркнула, что, несмотря на традиционность и популярность этого блюда, его следует употреблять с осторожностью. Диетолог рекомендует ограничивать количество салата «сельдь под шубой» в рационе и употреблять его только в редких случаях. Это связано с тем, что высокая калорийность и сложный состав могут привести к дискомфорту в пищеварительной системе.

Тем не менее, врач отметила, что сама по себе сельдь является полезной рыбой. Она содержит множество необходимых организму веществ, включая омега-3 жирные кислоты и витамины. Таким образом, несмотря на спорный статус салата «сельдь под шубой», сама сельдь может быть частью здорового питания, если ее употреблять в умеренных количествах и в сочетании с другими, более легкими блюдами.