По ее словам, блюда с высоким содержанием жиров и острых компонентов могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, особенно у пациентов с гастритом, панкреатитом и холециститом.

Шаурма, как отмечает эксперт, состоит из сочетания майонеза, мяса и лука, что делает ее тяжёлой для переваривания. Это сочетание может привести к обострению заболеваний, проявляющимся в виде боли, тяжести в животе и изжоги. Тен также подчеркнула, что при диабете употребление шаурмы становится особенно рискованным. Комбинация белого лаваша и картофеля фри может вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови, что затрудняет контроль и коррекцию уровня инсулина.

Кроме того, врач обратила внимание на скрытое содержание соли в мясе и соусах шаурмы, что может привести к повышению артериального давления и отекам у людей с гипертонией и ишемической болезнью сердца. Для пациентов с синдромом раздраженного кишечника лук и капуста, входящие в состав шаурмы, могут вызвать вздутие и метеоризм.

Зарема Тен также призвала проявлять осторожность при ожирении и в процессе похудения. Калорийность одной средней порции шаурмы может достигать 600–900 ккал, что составляет почти половину дневной нормы для человека, стремящегося к снижению веса. Эксперт отметила, что шаурма не является полноценным обедом, а скорее представляет собой пищевой соблазн, от которого лучше воздержаться для сохранения здоровья.