По ее словам, еда, особенно углеводная, способствует выбросу серотонина и дофамина — гормонов, которые улучшают настроение и создают чувство удовольствия. Однако важно следовать стратегии умного заедания, выбирая продукты с высоким содержанием клетчатки и белка, которые помогут стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечат длительное чувство насыщения.

Залетова предложила десять вариантов антистрессовых перекусов, которые легко можно приготовить дома. К ним относятся творог с ягодами и зеленью, горсть орехов (не более 30 граммов), нут или хумус с овощными палочками, кусочек сыра с цельнозерновым хлебом, яблоко с арахисовой пастой без сахара и воздушный попкорн без масла и сахара. Также в списке — сельдерей, огурец, сладкий перец и редис с лимонным соком или нежирной заправкой, десерты из сухофруктов, печеных яблок с корицей и творогом, домашний сорбет из замороженного банана и мороженое с пониженным содержанием сахара или с сахарозаменителями.

Для усиления удовольствия от еды и достижения насыщения меньшим количеством пищи диетолог рекомендует соблюдать определенный ритуал. Она советует отложить гаджеты, сервировать еду на красивой тарелке, избегать просмотра телевизора и медленно осознанно пережевывать каждый кусочек.

Однако Залетова предостерегает от того, чтобы полагаться только на еду в моменты плохого настроения. Она рекомендует развивать другие привычки, которые могут приносить удовольствие. В качестве альтернативы еде могут подойти различные хобби или занятия, как активные, так и созидательные, например, рисование или вышивание. Врач поделилась личным опытом, отметив, что во время стресса ей помогает уборка.