Это заявление было сделано в разговоре с Москвой 24 накануне Медового Спаса, который отмечается 14 августа православными христианами.

Соломатина отметила, что мед часто воспринимается как полезный продукт, однако многие люди, полагаясь на его достоинства, начинают употреблять его в неограниченных количествах и добавляют в различные блюда. По ее словам, мед по содержанию сахара не отличается от сахарного сиропа, что делает его опасным для людей с инсулинорезистентностью, диабетом и ожирением.

Диетолог также подчеркнула, что даже относительно здоровым людям следует ограничить потребление меда. Она рекомендовала не превышать одну-две чайные ложки в день. Избыточное употребление меда может привести к тому, что поджелудочная железа будет часто выбрасывать инсулин, что, в свою очередь, может спровоцировать инсулинорезистентность и диабет. Особенно опасно сочетание меда с хлебом и сладким чаем, что создает дополнительную нагрузку на организм.

Соломатина также предупредила о возможных последствиях для сердечно-сосудистой системы. Если организм не успевает сжигать глюкозу, поступающую с медом, она начинает циркулировать в крови и может повреждать эндотелий сосудов. В меде содержится много фруктозы, которая быстро метаболизируется в печени, и частое употребление этого продукта может привести к ожирению печени.

Таким образом, несмотря на популярность меда как натурального продукта, его чрезмерное употребление может иметь серьезные последствия для здоровья, и стоит подходить к его потреблению с осторожностью.