Одним из эффективных способов снизить нагрузку на организм является отказ от употребления обычного сахара. Однако многие пациенты задаются вопросом: чем можно его заменить, чтобы не лишаться сладкого вкуса? На этот вопрос ответила Юлия Атаманова, врач-эндокринолог и руководитель проекта «Школа снижения лишнего веса» консультативно-диагностического центра НКЦ № 2 РНЦХ имени академика Б. В. Петровского.

По словам специалиста, самым натуральным и безопасным заменителем сахара является стевия. Этот растительный сахарозаменитель обладает сладким вкусом, однако у него есть свои особенности. Многие люди отмечают, что стевия имеет характерное горьковатое или травянистое послевкусие, которое может не всем понравиться. Поэтому пациентам с диабетом стоит учитывать свои вкусовые предпочтения при выборе заменителей.

Для тех, кто не может привыкнуть к стевии, существуют синтетические сахарозаменители, такие как эритрит, сукралоза и сахарин. Эти продукты признаны одними из самых безопасных, но важно помнить о возможных побочных эффектах. При чрезмерном употреблении или при наличии большого количества продуктов, содержащих эти заменители, может возникнуть диарея. Поэтому рекомендуется соблюдать осторожность и не злоупотреблять такими продуктами.

Сахарозаменители можно использовать в различных напитках, таких как кофе и чай, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови. В магазинах сейчас представлено много продуктов для людей с сахарным диабетом, включая печенье, конфеты и шоколад с сахарозаменителями. Однако важно помнить, что состав этих продуктов иногда может быть таким, что они повышают уровень сахара в крови даже сильнее, чем обычные сладости. Поэтому необходимо внимательно читать этикетки и выбирать продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Кроме того, стоит понимать, что сахарозаменители не являются универсальным решением. Употребление большого количества печенья или плитки шоколада, даже если они не содержат сахара, не является разумным подходом. Важно соблюдать меру и контролировать общее потребление сладостей, чтобы не навредить своему здоровью.