Специалисты Роскачества обращают внимание на то, что слишком глянцевая клубника может быть обработана вредными химикатами, которые могут негативно сказаться на здоровье. В разговоре с «Лентой.ру» директор Центра компетенций Роскачества в области пищевой безопасности Елена Спеценко подчеркнула важность внимательного отношения к выбору ягод.

Первое, на что стоит обратить внимание, — это внешний вид клубники. По словам Спеценко, слишком глянцевые, будто лакированные плоды могут свидетельствовать о том, что они были обработаны химикатами, продлевающими срок хранения. Однако такие вещества могут быть вредными для организма. Также настораживают следы плесени, которые указывают на то, что ягоды уже начали портиться и могут содержать опасные токсины. Темные пятна, вмятины и повреждения на поверхности ягод также сигнализируют о неправильном хранении или начале гниения.

Запах клубники также играет важную роль в оценке ее свежести. Специалист отметила, что у свежих ягод он должен быть сладким и насыщенным. Если же запах имеет кисловатый или горьковатый оттенок, это может указывать на то, что клубника уже начала портиться.

Консистенция ягод тоже имеет значение. Перезревшая клубника становится слишком мягкой и водянистой, теряя упругость, что создает благоприятные условия для размножения бактерий. Кроме того, стоит осмотреть ягоды на наличие следов от насекомых или других повреждений, так как это может говорить о возможном заражении личинками или микроорганизмами.

Таким образом, эксперты призывают россиян быть внимательными при покупке клубники и обращать внимание на ее внешний вид, запах и консистенцию, чтобы избежать возможного вреда для здоровья.