В разговоре с «Лентой.ру» врач отметила, что во время застолий пищеварительная система испытывает значительную нагрузку, что связано как с перееданием, так и с несоответствующими комбинациями продуктов.

Чемова подчеркнула, что некоторые сочетания продуктов могут оказывать агрессивное воздействие на слизистую кишечника и ферментную систему. Она особенно предостерегла людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, страдающих сахарным диабетом и аллергопатологиями. По ее словам, такие пациенты должны быть особенно внимательны к своему рациону.

Врач объяснила, что чрезмерное употребление углеводов может привести к процессам брожения в кишечнике, что, в свою очередь, вызывает вздутие и боли в животе. К продуктам, способствующим таким реакциям, относятся фрукты, особенно бананы, финики и виноград, а также бобовые, капуста, квас и дрожжевая выпечка. Чемова также указала на проблемы, возникающие при обильном употреблении красного мяса и его производных, таких как колбасы, что может привести к процессам гниения в кишечнике.

Кроме того, эксперт предупредила о вреде одновременного употребления большого количества жирной пищи. К таким продуктам она отнесла жирное мясо, соленую рыбу, сыры, орехи, колбасы, а также торты и десерты с жирным кремом. Это создает дополнительную нагрузку на печень, желчный пузырь и поджелудочную железу, что может вызвать боли в животе, отрыжку, вздутие и даже частый жидкий стул.

Таким образом, в период праздников важно не только следить за количеством потребляемой пищи, но и обращать внимание на сочетания продуктов, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.