Исследования показывают, что предки апельсинов и лимонов появились в Юго-Восточной Азии, а затем распространились по другим континентам. Сегодня существует множество видов цитрусовых, и в этой статье мы рассмотрим семнадцать из них.

Ученые считают, что все современные цитрусы произошли от трех прародителей: цитрона, мандарина и помело. Некоторые виды являются результатом естественного скрещивания, в то время как другие были специально выведены человеком. Наиболее известные и популярные коммерческие цитрусы включают лимон, апельсин и лайм.

Мандарин, например, содержит 85% воды и 13% углеводов, его калорийность составляет 38 ккал на 100 г. Помело, самый крупный цитрус в мире, также имеет калорийность в 38 ккал, но на 89% состоит из воды. Цитрон, менее известный в России, содержит 34 ккал на 100 г и богат витамином С и клетчаткой.

Апельсин, полученный от помело и мандарина, является самым популярным цитрусом. Его калорийность составляет 47 ккал, а содержание витамина С — 64% от дневной нормы. Лимон, гибрид цитрона и горького апельсина, имеет калорийность 29 ккал и также богат витамином С. Грейпфрут, выведенный на Барбадосе, имеет калорийность 33 ккал и горьковатый вкус.

Кумкват, самый маленький цитрус, имеет высокую питательную ценность — 71 ккал на 100 г. Лайм, часто используемый в кулинарии, содержит всего 16 ккал. Свити, полученный от помело и грейпфрута, имеет калорийность около 45 ккал, а клементин, гибрид красного апельсина и мандарина, — почти 50 ккал.

Цитрусы не только вкусны, но и полезны. Они являются отличным источником витамина С, клетчатки и флавоноидов, которые помогают защитить организм от старения, рака и воспалений. Цитрусы оказывают положительное влияние на уровень холестерина и пищеварение, что делает их важной частью здорового питания.