Ученые отметили, что в составе сала присутствует витамин D, который играет важную защитную роль против различных заболеваний, включая онкологические.

Кандидат медицинских наук и врач-диетолог Андрей Бобровский в интервью с «Радио 1» рассказал о полезных свойствах сала. По его словам, этот продукт содержит антиоксиданты, в частности витамин Е, который известен своими благотворными влияниями, включая профилактику онкологических заболеваний. Также сало богато жирорастворимыми витаминами, такими как А, D и К, которые необходимы для поддержания нормального функционирования организма.

Бобровский подчеркнул, что сало содержит арахидоновую кислоту — незаменимую жирную кислоту, которая не может синтезироваться в организме. Эта кислота играет ключевую роль в нормальной работе гормональной системы и поддержании иммунитета. Врач отметил, что потребление сала может снизить риск не только рака, но и других заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни, а также болезни центральной нервной системы и головного мозга.

Кроме того, сало содержит селен, который поддерживает здоровье щитовидной железы и иммунной системы. Врач заключил, что данный продукт может стать важным элементом в профилактике ряда серьезных заболеваний, что делает его ценным в рационе человека.