Диетолог Ольга Редина в интервью «Вечерней Москве» поделилась рекомендациями по употреблению этого корнеплода, особенно для тех, кто страдает определенными заболеваниями.

Свекла содержит множество витаминов, включая А, С и группу В, а также минералы, такие как железо, магний и калий. Эти вещества способствуют борьбе с воспалениями и защищают клетки от повреждений. Однако, несмотря на свои положительные качества, свекла может вызвать проблемы у некоторых людей, особенно у тех, кто страдает ишемической болезнью сердца или заболеваниями почек.

По словам Рединой, избыточное употребление свеклы может привести к повышению уровня кальция в моче, что в свою очередь увеличивает риск образования камней в почках. Она подчеркнула важность соблюдения меры для людей, предрасположенных к этой проблеме. Оксалаты, содержащиеся в свекле, могут способствовать образованию камней, поэтому тем, кто уже сталкивался с этой проблемой, следует ограничить потребление данного овоща.

Диетолог также отметила, что людям с сахарным диабетом стоит быть осторожными с количеством съедаемой свеклы. Несмотря на низкий гликемический индекс, свекла содержит значительное количество сахаров, что может вызывать колебания уровня глюкозы в крови. Редина рекомендовала употреблять свеклу в умеренных количествах и внимательно следить за уровнем сахара.

Кроме того, свекла может влиять на артериальное давление, снижая его. Это может представлять опасность для людей, у которых уже наблюдаются низкие показатели давления. Употребление свеклы в таких случаях может привести к головокружению, слабости и даже обморокам. Таким образом, диетолог призвала к осторожности и вниманию к собственному состоянию здоровья при включении свеклы в рацион.