Теперь у них есть основания полагать, что это может быть правдой. Исследование, проведенное учеными из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, выявило, что кето-диета стимулирует кишечные бактерии Lactobacillus murinus вырабатывать кетоновые тела, которые способны ослаблять симптомы рассеянного склероза у мышей.

Кето-диета строго ограничивает продукты с высоким содержанием углеводов, такие как хлеб, макароны, фрукты и сахар, но допускает неограниченное потребление жиров. В условиях ограниченного поступления углеводов организм начинает расщеплять жир для получения энергии, производя при этом кетоновые тела. Это изменение в метаболизме может оказывать значительное влияние на здоровье, особенно при заболеваниях, связанных с нарушением иммунной системы.

Работая с мышиной моделью рассеянного склероза, исследователи обнаружили, что у животных, вырабатывающих более высокие уровни кетонового тела, называемого β-гидроксибутиратом, заболевание протекало менее тяжело, чем у контрольной группы грызунов. Это открытие подчеркивает потенциальную роль кетоновых тел в управлении симптомами аутоиммунных заболеваний и может стать основой для новых терапевтических подходов.

Вдохновленные полученными результатами, ученые планируют в ближайшем будущем провести клинические испытания, чтобы проверить эффективность кето-диеты как метода лечения рассеянного склероза у людей. Это может открыть новые горизонты в области терапии аутоиммунных заболеваний и предложить пациентам дополнительные возможности для улучшения качества жизни.