В интервью, опубликованном 20 сентября в «Известиях», она отметила, что правильная работа кишечника может снизить риск возникновения депрессии. По словам специалиста, после употребления определенных продуктов настроение может резко ухудшаться, в то время как другие блюда способны вызвать прилив сил.

Кашух объяснила, что связь между кишечником и мозгом играет ключевую роль в этом процессе. В слизистой оболочке желудка и кишечника находятся нервные клетки, которые отвечают за нормальную работу желудочно-кишечного тракта и поддерживают иммунную систему. Эти клетки образуют энтеральную нервную систему, которая постоянно взаимодействует с головным мозгом, передавая информацию о содержании нутриентов в пище и наличии потенциально опасных веществ.

Основным каналом связи между кишечником и мозгом является блуждающий нерв. Кроме того, важную роль в этом взаимодействии играют нейротрансмиттеры, такие как серотонин и дофамин, которые вырабатываются как в мозге, так и в кишечнике. Эти вещества помогают организму адаптироваться к изменениям окружающей среды и влияют на физическое и психическое состояние человека.

Кашух также подчеркнула, что дисбиоз, то есть нарушение баланса между полезными и вредными бактериями в кишечнике, может негативно сказываться на настроении. Некоторые патогенные бактерии способны нарушать выработку нейротрансмиттеров, что напрямую отражается на состоянии человека. Полезные бактерии, такие как Lactobacillus и Bifidobacterium, наоборот, способствуют улучшению работы кишечника и поддержанию нормального уровня нейротрансмиттеров.

Специалист отметила, что стресс негативно влияет на состояние кишечника и баланс микробиоты. Для предотвращения этих негативных последствий Кашух рекомендовала использовать техники релаксации, такие как медитации и дыхательные упражнения. Она также посоветовала разнообразить питание, сочетая в каждом приеме пищи белки, растительные жиры, медленные углеводы и клетчатку, что поможет поддерживать здоровье кишечника и хорошее настроение.