До недавнего времени считалось, что контроль над пищевым поведением, как и многие другие процессы в организме, полностью зависит от гипоталамуса. Однако новые данные показывают, что миндалевидное тело также играет важную роль в этом процессе. Ученые обнаружили популяцию клеток, которые активируются под воздействием увеличения уровня грелина. Эти клетки организованы в девять различных кластеров, и среди них находятся Htr2a-нейроны, которые способствуют дополнительной стимуляции аппетита, особенно когда животное испытывает голод.

Согласно полученным результатам, взаимодействие грелина и Htr2a-нейронов усиливает восприятие вкусовых качеств пищи, что прямо пропорционально связано с уровнем голода. Это открытие может существенно изменить наше понимание нейронных процессов, лежащих в основе пищевого поведения, включая такие явления, как переедание.

Таким образом, исследование подчеркивает важность не только гипоталамуса, но и миндалевидного тела в регуляции аппетита и восприятия пищи. Эти результаты могут иметь значительные последствия для разработки методов борьбы с расстройствами пищевого поведения и ожирением.