Этот корнеплод известен своей способностью улучшать метаболизм, однако, как и любой другой продукт, требует умеренного потребления.

По словам Микитюк, рекомендуется ограничивать количество съедаемого редиса до пяти-шести штук в день. Особенно осторожными должны быть люди с проблемами желудочно-кишечного тракта, которым следует употреблять редис не чаще одного раза в неделю. Диетолог также подчеркнула, что редис противопоказан тем, у кого есть заболевания щитовидной железы, так как содержащиеся в нем цианогенные гликозиды могут негативно повлиять на ее функционирование и привести к образованию зоба.

Кроме того, людям с камнями в желчном пузыре стоит с осторожностью относиться к этому продукту, а также соблюдать разумные ограничения при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Микитюк отметила, что редис можно употреблять целиком с кожурой, что позволяет сохранить все его полезные свойства.

Диетолог также рассказала о вкусовых качествах редиса, которые зависят от его сорта и условий выращивания. Она отметила, что редис содержит горчичное масло, которое активирует вкусовые рецепторы и ускоряет процесс насыщения. Чем лучше редис поливают, тем нежнее и сочнее становится его мякоть.

Важно помнить, что, как и любой другой корнеплод, редис необходимо тщательно мыть перед употреблением и покупать в проверенных местах, чтобы избежать попадания пестицидов в организм. Микитюк добавила, что редис богат витаминами группы В и минеральными веществами, что делает его ценным дополнением к рациону.