Этот напиток не только приносит удовольствие, но и имеет множество полезных свойств. Однако, как выяснила диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова, в повседневной практике мы часто совершаем ошибки, которые могут сделать чай вредным для здоровья.

Первая ошибка заключается в том, что многие оставляют заварку на следующий день и многократно заливают её кипятком. Чай действительно полезен, но только при правильном заваривании. Листья чая отдают свои полезные свойства лишь в первые десять минут после заваривания. Если напиток стоит более суток, в нем могут развиваться бактерии, а алкалоид гуанин, содержащийся в чае, негативно сказывается на нервной системе.

Вторая ошибка — неверное заваривание. Вода, используемая для чая, должна быть нежесткой, а температура зависит от типа чая: зеленые и белые чаи требуют не более 80 градусов, в то время как черный и красный можно заливать водой до 95 градусов. Улун и пуэр лучше заваривать крутым кипятком.

Третья ошибка — пить обжигающий чай. Исследования показывают, что регулярное употребление слишком горячих напитков может привести к заболеваниям, включая рак гортани и пищевода.

Четвертая ошибка заключается в том, что многие дополняют чай выпечкой. Хотя чай может нормализовать уровень глюкозы и обмен веществ, добавление сладостей превращает его в полноценный прием пищи, что снижает его потенциальную пользу.

Пятая ошибка — пить чай натощак. Это может привести к раздражению желудка и повышению уровня желудочной кислоты, что вызывает неприятные симптомы. Лучше всего пить чай через полтора часа после еды.

Шестая ошибка — употребление слишком крепкого чая. Чрезмерное настаивание и использование большого количества листьев могут привести к дефициту железа и проблемам с пищеварением, а также негативно сказаться на состоянии нервной системы и общем самочувствии.

Таким образом, чтобы чай приносил пользу, необходимо правильно его заваривать и пить. После заваривания рекомендуется дать напитку немного остыть, прежде чем наслаждаться его вкусом и полезными свойствами.